app/Consoleに移動して、下記を起動する
./cake i18n
E押したら翻訳ファイルみたいのを作ってくれる。詳細は、ここ。わかりやすい。
/app/Locale/jpn/LC_MESSAGES/default.poに出力したファイルをコピーする。僕の場合は、/app/Locale内にdefault.potというファイルが出来たので、それを上記パスにdefault.poとしてコピーした。potをpoにするのが重要でありんす。そのpoファイルに英語に対応する日本語をせこせこ記述すると、日本語訳してくれるようになった。
AppControllerとかで、beforefilterに下記のように書くと環境に関わらず強制的に言語を変更できる。日本の場合は、ja。
function beforeFilter() { Configure::write('Config.language', 'en'); }